{"id":1098,"date":"2022-05-19T04:00:00","date_gmt":"2022-05-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalizar.com\/?p=1098"},"modified":"2022-05-19T16:25:05","modified_gmt":"2022-05-19T16:25:05","slug":"life-is-crazy-stupid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portugalizar.com\/pt\/life-is-crazy-stupid\/","title":{"rendered":"A vida \u00e9 louco-estupidez, Absolutamente Fant\u00e1stico!"},"content":{"rendered":"

Bom dia (ou, boa tarde) a todos os nossos amigos e entes queridos!<\/em> \/\/ Bom dia (ou, boa tarde) amigos e queridos! Louco-estupido? Quando os meus sobrinhos-av\u00f3s pensam que algo \u00e9 bom, isto \u00e9, realmente bom, dizem que \u00e9 louco-estupidez. Aqui em Santa Luzia, a vida \u00e9 louco-estupidez.<\/p>\n\n\n\n

Os portugueses inclinam-se para a vida como poucas outras culturas o fazem, e por boas raz\u00f5es. A comida, o vinho e as sobremesas formam apenas uma pequena parte de todas as coisas boas - a estupidez louca - da vida aqui. <\/p>\n\n\n\n

Uma grande refei\u00e7\u00e3o, sem pressa e totalmente relaxante, partilhada entre e com a fam\u00edlia e amigos. Uma incr\u00edvel sobremesa emparelhada com um caf\u00e9 portugu\u00eas deliciosamente forte, uma bica<\/em>, desfrutou de uma noite de Outono no centro de Tavira. Um \"mini\" Sagres (ou Bock) bebeu lentamente num dia quente de Ver\u00e3o, tendo como pano de fundo o porto de Santa Luzia. Sim, estes s\u00e3o alguns dos muitos prazeres que encontramos aqui ao lado dos nossos vizinhos portugueses.<\/p>\n\n\n\n

A comida \u00e9 louco-estupidez!<\/h2>\n\n\n\n

A comida em Portugal \u00e9 louco-estupidamente boa! Ou assim poderia dizer um dos meus sobrinhos-neus. O vegetarianismo de Joseph veio mais devagar do que o meu, por isso ele apreciou uma maior variedade de iguarias do pa\u00eds do que eu. Ainda assim, os queijos, os p\u00e3es, os frutos secos e frescos, os legumes frescos, os ovos cozidos de laranja intensa, o iogurte de leite de cabra, etc., s\u00e3o deliciosos e est\u00fapidos.<\/p>\n\n\n\n

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Apenas um pequeno lanche antes da verdadeira refei\u00e7\u00e3o...<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Uma refei\u00e7\u00e3o t\u00edpica, se desejar, come\u00e7a com um banquete. Petiscos<\/em>, a vers\u00e3o portuguesa do espanhol tapas<\/em>, combina queijo, frutos secos, p\u00e3es frescos, fruta, salsichas, presuntos e peixe. Um bom petiscos<\/em> - \u00e9 dif\u00edcil encontrar um mau - \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa para si pr\u00f3prio. Na fotografia acima, as coisinhas em forma de bola de futebol no que me parece ser o prato de tarte de esmalte preto da minha av\u00f3 chamam-se pasteis de bacalhau<\/em>. Estes bolos de bacalhau fritos profundos exsudam um rio de queijo cremoso - estes acima com queijo serra da estrela<\/em> - desbastado com vinho do Porto. Uma iguaria em Portugal, Joseph diz-me que eles s\u00e3o deliciosos.<\/p>\n\n\n\n

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Apenas apanharam sardinhas, grelhadas simplesmente com ervas frescas e azeite local.
Se eu fosse um estilista de comida, ent\u00e3o n\u00e3o teria desiludido Joseph Chow
e teria arranjado mais artisticamente as sardinhas e os legumes.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A carne de porco e o peixe s\u00e3o produtos de base portugueses, o que torna a vida algo complicada para os vegetarianos. Deve, contudo, ser um deleite para todos os outros. O peixe no seu prato, como as sardinhas acima, nadou no Atl\u00e2ntico apenas algumas horas antes. O presunto ou a salsicha do seu petiscos<\/em> come\u00e7ou e terminou numa quinta provavelmente n\u00e3o mais longe do que 50 milhas de onde se est\u00e1 a desfrutar. <\/p>\n\n\n\n

Fresco, Fresco, Fresco!<\/h2>\n\n\n\n

A maioria dos alimentos em Portugal prov\u00e9m de pequenas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas familiares e de pescadores locais. Os m\u00e9todos de agricultura e pesca s\u00e3o praticamente pr\u00e9-industriais, reminiscentes de uma era j\u00e1 passada. Nos Estados, chamar\u00edamos a isto \"artesanal\", mas em Portugal \u00e9 assim mesmo. Claro que se pode ir a um dos grandes supermercados da cadeia e comprar alimentos processados e embalados de mais longe, mas a quest\u00e3o \u00e9 que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

O Mercado Municipal de Tavira, que est\u00e1 aberto seis dias por semana! \u00e9 um verdadeiro para\u00edso de tudo fresco. As quintas locais tamb\u00e9m vendem directamente ao p\u00fablico; o nosso favorito aqui \u00e9 Maria Flaminga<\/a><\/strong>. Mesmo as cadeias Aldi e Lidl, ambas alem\u00e3s, assim como a Pingo Doce e a Continente, duas portuguesas, vendem uma vasta selec\u00e7\u00e3o de carnes, peixe, ovos, leite, queijos e p\u00e3es de origem local.<\/p>\n\n\n\n

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Maldi\u00e7\u00e3o! Isto \u00e9 BOMOOOOD!<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Mas n\u00e3o \u00e9 preciso viver numa pequena cidade como Tavira nem numa aldeia como Santa Luzia para desfrutar de frescura todos os dias. As grandes cidades de Portugal, como Lisboa e o Porto, est\u00e3o rodeadas de vinhedos e quintas. Uma viagem de 10 a 15 milhas coloca-o na zona rural. Vimos isto numa viagem ao Porto, que introduziu Joseph e eu a ainda mais del\u00edcias gastron\u00f3micas e vin\u00edcolas. Fora do Porto est\u00e1 o Douro <\/a>regi\u00e3o vin\u00edcola<\/a><\/strong>o Napa ou Vale do Loire, em Portugal. A comida e o vinho, como se pode ver pela resposta facial de Jos\u00e9 na foto acima, foram espantosos.<\/p>\n\n\n\n

O Vinho, etc. \u00c9 uma loucura-estupidez!<\/h2>\n\n\n\n

Joseph adora os excelentes vinhos brancos dos terroirs de Bourgogne de Fran\u00e7a. Ele encontrou os brancos do Douro e os Regi\u00e3o de Bucelas<\/a><\/strong>, um pouco a norte de Lisboa, para ser competitivo. Curiosamente, o jornal local em l\u00edngua inglesa transmitiu na semana passada que o pr\u00f3xima grande coisa em vinhos brancos<\/a><\/strong> est\u00e1 mesmo aqui, no Algarve. Se Joseph tem os seus druthers, bem como a oportunidade, no entanto, ainda ser\u00e1 um Bourgogne no seu copo.<\/p>\n\n\n\n

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Perdoar o m\u00e9nage-a-quatre;
o repolho era demasiado bonito para ser deixado de fora.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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A cerveja portuguesa tamb\u00e9m \u00e9 fant\u00e1stica;
o popular \"mini\", uma garrafa de 20cl, fez 50 este ano!<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

No entanto, os vinhos - tintos, brancos,\"verdes<\/a><\/strong>\" e ros\u00e9s - assim como os vinhos fortificados - Porto e Madeira - s\u00e3o todos excelentes. Os portugueses levam muito a s\u00e9rio a sua produ\u00e7\u00e3o de vinho e a sua aprecia\u00e7\u00e3o do vinho. Bons vinhos locais est\u00e3o prontamente dispon\u00edveis em todas as lojas, mesmo em pequenos mercados locais. Os pre\u00e7os s\u00e3o tamb\u00e9m extremamente razo\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

O vinho n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica bebida aqui que \u00e9 \u00f3ptima. O \u00e9 a \u00fanica bebida que \u00e9 \u00f3ptima. cervejas locais<\/a><\/strong> - h\u00e1 dois, Super Bock e Sagres - s\u00e3o tamb\u00e9m fant\u00e1sticos. O favorito de Joseph \u00e9 Sagres; o seu irm\u00e3o George preferiu o Super Bock. <\/p>\n\n\n\n

Nas grandes cidades, bem como no Algarve, fabrico artesanal de cerveja<\/a><\/strong> fez progressos substanciais. No interior, \u00e9 poss\u00edvel encontrar cervejas artesanais locais de boa qualidade. Mas pode ser necess\u00e1ria alguma procura para encontrar qualquer coisa para al\u00e9m de Super Bock e Sagres.<\/p>\n\n\n\n

Como Sobremesas S\u00e3o Boas!<\/h2>\n\n\n\n

O que seria a vida doce sem os doces? Felizmente, os portugueses adoram sobremesas, e quanto mais ricos, melhor. Enquanto Joseph procura bons vinhos brancos, especialmente franceses, eu ca\u00e7o boas sobremesas. Sou mais ecum\u00e9nico do que Jos\u00e9, o que \u00e9 menos particular... qualquer coisa carregada de a\u00e7\u00facar, calorias e chocolate \u00e9 um jogo justo. N\u00e3o \u00e9 assim t\u00e3o dif\u00edcil de encontrar. Raramente fico desapontado com o sabor.<\/p>\n\n\n\n

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Uma bica e pastel de nata.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Um pouco exagerado!<\/figcaption><\/figure>\n
Como vegetariano que tem 11 anos s\u00f3brio, estou mais do que satisfeito por ter \u00e0 m\u00e3o os prazeres do bom caf\u00e9 e das grandes sobremesas!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alfarroba, ou alfarroba<\/em> (lembre-se do alfarrobeira<\/em> em um posto anterior<\/a><\/strong>?), \u00e9 aqui cultivado, colhido e mo\u00eddo numa farinha local. A farinha encontra o seu caminho em bolos e biscoitos. Aqui a alfarroba n\u00e3o tem a pretens\u00e3o de ser chocolate e o seu sabor \u00fanico \u00e9 autorizado a brilhar. Laranjas, como laranjas<\/em>Tamb\u00e9m omnipresentemente locais, encontram o seu caminho para as sobremesas de todas as riscas, tanto como principais como como intervenientes de apoio.<\/p>\n\n\n\n

O creme de ovos tamb\u00e9m \u00e9 popular tanto como recheio de pastelaria como base para a sobremesa nacional do pequeno-almo\u00e7o em Portugal. O pastel de nata<\/em>Uma tarte de creme de leite quase mordida, beijada a laranja, oferece um ponche de sabor. Canalizando novamente os meus sobrinhos-neto, \u00e9 uma deliciosa e est\u00fapida loucura. Lisboa pastelarias<\/em> competir pela apela\u00e7\u00e3o \"melhor pastel de nata<\/em>\u201d. Realizei uma pesquisa pessoal exaustiva e \u00e1rdua. Recomendo vivamente Pastelaria Santo Ant\u00f3nio<\/a><\/strong> em Lisboa, apesar das longas filas de turistas em outras pastelarias. Todas as cr\u00edticas ser\u00e3o enviadas para Pasteis de Bel\u00e9m<\/a><\/strong> mas depois tem essas longas filas! <\/p>\n\n\n\n

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Directamente para fora do forno em Pastelaria Santo Ant\u00f3nio<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

O Ordin\u00e1rio \u00e9 Bonito!<\/h2>\n\n\n\n

Algumas das coisas acima referidas - especialmente o vinho, aquela refei\u00e7\u00e3o incr\u00edvel, as sobremesas - s\u00e3o os extraordin\u00e1rios, as iguarias especiais. Sim, Portugal e mesmo a pequena Santa Luzia t\u00eam-nas todas, em p\u00e1s. E todos os portugueses tiram partido delas, tal como n\u00f3s. Os portugueses, mesmo com os seus parcos sal\u00e1rios, comem muito mais do que todos os outros europeus. Talvez todos os dias seja uma celebra\u00e7\u00e3o para os portugueses.<\/p>\n\n\n\n

Mas as guloseimas ainda est\u00e3o demasiado distantes para presumir que todos os dias, toda a vida, \u00e9 louco-estupidez, como me pareceu aqui. H\u00e1 algo mais. Durante algum tempo pensei \"o que me estava a escapar\" sem poder p\u00f4r o dedo na ferida.<\/p>\n\n\n\n

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\"Artichokes and Eggs\", 2022<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Depois, h\u00e1 meses atr\u00e1s, em pleno inverno, eu estava numa das minhas viagens de compras quinzenais. Como sempre, fui de bicicleta at\u00e9 Maria Flaminga, a loja de agricultura biol\u00f3gica a que vamos. Fica no fim de uma das estradas de terra por detr\u00e1s de Santa Luzia. Logo ap\u00f3s entrar, passei por uma caixa empilhada com alcachofras jovens. A cartografia em camadas, lacada e com vermelh\u00e3o, fez-me cair no meu caminho. <\/p>\n\n\n\n

Acabei por recuperar a minha compostura e depois atravessei a loja. L\u00e1, mais uma vez, fui lesionado. Uma outra caixa, esta forrada de palha, continha ovos frescos. Tinha passado pelas galinhas no meu caminho de entrada. Os ovos eram um arco-\u00edris de tonalidades castanhas. Depositando ao acaso na palha, salpicados de merda e presos com penas, estavam a deixar cair a mand\u00edbula.<\/p>\n\n\n\n

Ordin\u00e1rio como louco-estupido<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e1 fui aqui muitas vezes esmagado, mas depois o espanto pareceu-me justificado, natural. Um oceano de papoilas vermelhas e margaridas brancas fluindo com o sol da tarde ao p\u00f4r-do-sol de uma longa e suave colina inclinada. Uma pintura ao nascer do sol roxo, azul, vermelho, amarelo, laranjas em largas pinceladas sobre a Via L\u00e1ctea desbotada sobre a mar\u00e9 encharcada. ria<\/em>. Estes e outros t\u00eam sido os \"showtoppers\". Mas estes surgiram como uma serendipidade tripartida, uma vez na vida, ou seja, estar no local certo no momento certo e passageiro com os olhos bem abertos.<\/p>\n\n\n\n

As alcachofras e os ovos s\u00e3o quotidianos, vulgares, nada de especial. Mas aqui estavam eles, cada um t\u00e3o espectacular e deslumbrante como qualquer nascer do sol poderia ser. Percebi, n\u00e3o nesse momento mas mais tarde, que o ordin\u00e1rio era extraordin\u00e1rio. \u00c9 simplesmente uma quest\u00e3o de perspectiva, como eu vejo o que est\u00e1 mesmo \u00e0 minha frente. Ali\u00e1s, quer eu veja o que est\u00e1 \u00e0 minha frente, quer n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Portanto, a\u00ed o tem. Em Santa Luzia, tudo \u00e9 louco-estupidez como em qualquer outro lugar de Portugal. Penso que essa \u00e9 a perspectiva portuguesa sobre a vida. S\u00e3o um povo que pode acolher tudo - o especial e o vulgar - e desfrutar de tudo.<\/p>\n\n\n\n

Uma nota especial<\/h2>\n\n\n\n

Quebrei este poste em duas partes. Uma vez que saltou mais de 3.000 palavras, soube ent\u00e3o que era simplesmente demasiado para lhe pedir. O poste da pr\u00f3xima semana, portanto, aproximar-se-\u00e1 de um outro ponto de vista, est\u00fapido e louco em Portugal. At\u00e9 \u00e0 pr\u00f3xima! \/\/ At\u00e9 \u00e0 pr\u00f3xima!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os meus sobrinhos-av\u00f3s dizem que algo \u00e9 \"louco-est\u00fapido\" quando querem dizer que \u00e9 realmente bom. Os portugueses inclinam-se para a vida como poucas outras culturas o fazem, e por uma boa raz\u00e3o. A comida, o vinho e as sobremesas formam apenas uma pequena parte de todas as coisas boas - as loucamente est\u00fapidas - da vida aqui. Leia mais...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8,10],"tags":[],"class_list":["post-1098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture-customs","category-place"],"yoast_head":"\nLife Is Crazy-Stupid, Absolutely Fantastic! - PORTUGALIZAR<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Life in Santa Luzia is crazy-stupid. That is a good thing. 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